Toronto

Toronto è la più grande città del Canada e una delle metropoli più multiculturali del Nord America. Affacciata sul Lago Ontario, offre un interessante equilibrio tra moderni grattacieli, quartieri storici, grandi musei, parchi e vivaci mercati. La CN Tower domina uno skyline immediatamente riconoscibile, mentre zone come Kensington Market, Chinatown e il Distillery District raccontano le numerose culture che convivono nella città. Visitare Toronto significa scoprire il volto contemporaneo del Canada e trovarsi a breve distanza da una delle meraviglie naturali più famose del mondo, le Cascate del Niagara.

• CN Tower: il simbolo della città e uno degli edifici più riconoscibili del Canada, con piattaforme panoramiche che offrono una spettacolare vista su Toronto e sul Lago Ontario.
• Distillery District: storico quartiere industriale trasformato in una vivace zona pedonale ricca di edifici in mattoni, gallerie, negozi, ristoranti e locali.
• Royal Ontario Museum: uno dei principali musei del Canada, con importanti collezioni dedicate a storia naturale, arte, archeologia e culture del mondo.
• St. Lawrence Market: storico mercato cittadino dove scoprire prodotti locali, specialità gastronomiche e l'atmosfera quotidiana di Toronto.
• Toronto Islands: piccolo arcipelago situato nel Lago Ontario, ideale per passeggiare e ammirare splendide vedute dello skyline della città.
• Kensington Market: quartiere multiculturale e creativo caratterizzato da negozi indipendenti, street art, ristoranti e locali provenienti da ogni parte del mondo.
• Casa Loma: grande residenza in stile neogotico costruita all'inizio del Novecento, famosa per gli eleganti interni, le torri e i giardini.

Toronto può essere visitata durante tutto l'anno, ma primavera, estate e inizio autunno sono i periodi più piacevoli per esplorare la città. Da maggio a settembre le temperature sono generalmente miti o calde e il waterfront si anima con eventi, festival e attività all'aperto. L'autunno regala splendidi colori nei parchi e nelle regioni circostanti. L'inverno può essere freddo e nevoso, ma offre un'atmosfera suggestiva e permette di vivere musei, mercati e attrazioni al coperto con maggiore tranquillità.

La cucina di Toronto riflette la straordinaria multiculturalità della città. Nei diversi quartieri si possono assaggiare specialità cinesi, italiane, indiane, caraibiche, mediorientali e provenienti da numerosi altri Paesi. Tra le preparazioni più conosciute della tradizione locale c'è il peameal bacon sandwich, spesso associato allo storico St. Lawrence Market. Molto diffusi sono anche poutine, hamburger, street food e piatti contemporanei basati su prodotti canadesi. Toronto è quindi una destinazione ideale per scoprire attraverso la gastronomia le numerose comunità che compongono la sua identità.

L'area di Toronto è abitata da popolazioni indigene da migliaia di anni e iniziò a svilupparsi come centro urbano alla fine del XVIII secolo con il nome di York. Nel 1834 assunse ufficialmente il nome di Toronto e nel corso dell'Ottocento crebbe rapidamente grazie al commercio, all'industria e alla sua posizione sul Lago Ontario. Durante il Novecento divenne il principale centro economico e finanziario del Canada. Curiosità: Toronto è oggi una delle città più multiculturali del mondo, con una popolazione che parla centinaia di lingue e rappresenta comunità provenienti da ogni continente.

• Toronto International Film Festival (settembre): uno dei festival cinematografici più importanti al mondo, con anteprime internazionali, eventi e la partecipazione di grandi protagonisti del cinema.
• Canadian National Exhibition (agosto-settembre): storica manifestazione estiva con spettacoli, attrazioni, concerti, gastronomia ed eventi per tutta la città.
• Toronto Caribbean Carnival (luglio-agosto): grande celebrazione della cultura caraibica con musica, costumi, danze e spettacolari parate.
• Nuit Blanche Toronto (autunno): notte dedicata all'arte contemporanea durante la quale installazioni e performance trasformano numerosi spazi pubblici della città.
• Mercatino di Natale del Distillery District (novembre-dicembre): luci, decorazioni, bancarelle ed eventi natalizi animano uno dei quartieri storici più suggestivi di Toronto.