Shanghai

Shanghai è una delle metropoli più spettacolari dell'Asia e rappresenta il volto più moderno e internazionale della Cina. Il suo skyline futuristico convive con quartieri storici, templi, giardini tradizionali ed eleganti edifici costruiti durante il periodo delle concessioni straniere. Il Bund offre una delle immagini più celebri della città, mentre dall'altra parte del fiume si innalzano i grattacieli di Pudong. Visitare Shanghai significa scoprire una città dinamica e sorprendente, capace di raccontare allo stesso tempo la Cina del passato e quella del futuro.

• Bund: il celebre lungofiume di Shanghai, caratterizzato da eleganti edifici storici e da una spettacolare vista sullo skyline futuristico di Pudong.
• Pudong: il quartiere simbolo della Shanghai contemporanea, dominato da grattacieli come la Shanghai Tower, la Jin Mao Tower e l'Oriental Pearl Tower.
• Giardini del Mandarino Yu: raffinato esempio di giardino tradizionale cinese, con padiglioni, laghetti, ponti e rocce ornamentali nel cuore della Città Vecchia.
• Città Vecchia: zona storica ricca di vicoli, edifici tradizionali, negozi e mercati che conserva atmosfere molto diverse dalla Shanghai moderna.
• Nanjing Road: una delle principali vie commerciali della città, celebre per negozi, grandi magazzini, luci e intensa vita urbana.
• Concessione Francese: elegante quartiere caratterizzato da viali alberati, ville storiche, boutique, caffè e atmosfere cosmopolite.
• Tempio del Buddha di Giada: uno dei templi buddhisti più conosciuti della città, famoso per le preziose statue del Buddha realizzate in giada bianca.

I periodi migliori per visitare Shanghai sono generalmente la primavera e l'autunno, quando le temperature sono più miti e piacevoli per esplorare la città. L'estate è calda e molto umida, con piogge frequenti, mentre l'inverno può essere freddo e umido nonostante le temperature raramente siano estreme. I mesi di aprile, maggio, ottobre e novembre offrono spesso le condizioni più favorevoli per passeggiare lungo il Bund, visitare i quartieri storici e scoprire le principali attrazioni della metropoli.

La cucina di Shanghai è conosciuta per i sapori delicati, leggermente dolci e per l'uso frequente di salse e cotture lente. Tra le specialità più famose ci sono gli xiaolongbao, piccoli ravioli al vapore ripieni di carne e brodo, e gli shengjian mantou, panini ripieni cotti in padella. Molto diffusi sono anche noodles, pesce, gamberi e piatti a base di maiale. Nei quartieri storici e nei mercati cittadini è possibile assaggiare numerose specialità di street food e scoprire una delle tradizioni gastronomiche più interessanti della Cina.

Shanghai iniziò a trasformarsi profondamente nel XIX secolo, quando la sua posizione strategica sul fiume Huangpu la rese uno dei principali porti commerciali dell'Asia. La presenza delle concessioni straniere influenzò fortemente l'architettura e la cultura urbana, lasciando edifici europei ancora oggi visibili soprattutto lungo il Bund e nella Concessione Francese. Dalla fine del Novecento, l'area di Pudong è diventata il simbolo della rapidissima crescita economica cinese. Curiosità: in pochi decenni Pudong si è trasformata da zona prevalentemente agricola in uno degli skyline più famosi del mondo.

• Capodanno Cinese (gennaio-febbraio): la festività più importante della tradizione cinese, celebrata con decorazioni, lanterne, incontri familiari ed eventi nei templi e nei quartieri storici.
• Festival delle Lanterne (febbraio-marzo): conclude le celebrazioni del Capodanno con lanterne colorate, decorazioni e manifestazioni soprattutto nella zona della Città Vecchia.
• Shanghai International Film Festival (giugno): uno dei principali appuntamenti cinematografici della Cina, con proiezioni, incontri e ospiti internazionali.
• Festa Nazionale Cinese (1 ottobre): importante ricorrenza celebrata con decorazioni, eventi pubblici e una particolare animazione nelle principali zone della città.
• Mid-Autumn Festival (settembre-ottobre): tradizionale festa dedicata alla luna e alla famiglia, celebrata con lanterne e i caratteristici mooncake.